La agro industrialización de la leche hacia la producción de derivados lácteos, tales como: yogurt, arequipe, sabajón, queso
No. de emprendedores: 6
Líder de la unidad productiva: CLAUDIA MONICA CASTRO; Teléfono: 3168912757
Correo electrónico: irialca@misena.edu.co
Subproductos: Yogurt (producto estrella), arequipe, queso
Componente Innovador: Producción limpia sin colorantes y saborizantes artificiales
Ventas Generadas Mensuales: $ 1´600,000 PESOS
Costo unitario del producto: presentación de un litro $ 5,000 pesos
Producción mensual: entre 70 a 80 litros
Volumen demandado del producto: 150 litros
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