PISCICOLA EL CARACOLI, se encuentra ubicada dentro del casco urbano del municipio de CEPITA la conforman 25 emprendedores. El proceso de LA PISCICOLA EL CARACOLI consiste en la producción de MOJARRA ROJA partiendo de componente tecnológico donde se realiza la siembra en estanques de tierra y se realiza el levante y la ceba en estanques de geo-membrana, además de realizar todo el manejo nutricional y sanitario referente al cultivo. El producto se comercializa local en el casco urbano y el parque natural CHICAMOCHA de manera directa.
El componente innovador de este proceso, es la utilización de ESTANQUES DE GOEMENBRANA ELEVADOS, y la utilización de Venturis, wlower, motobomba y otros elementos que permiten incrementar los kg de pescado por metro cúbico.
En la actualidad LA PISCICOLA EL CARACOLI ha reportado ventas en su primer ciclo de $ 3.176.000 por concepto de venta de 397 kg de mojarra eviscera a razón de $8.000 el kg
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